为什么韩国餐厅生意这么兴旺？ _ 美食 _ 中金贴吧

吧主：开心:) angel 煲缘

为什么韩国餐厅生意这么兴旺？

楼主：金佰年 2006-08-23 16:21

韩流影响：近年来，韩国影视剧、韩国流行音乐、韩国影视足球等明星以及韩国的小商品在中国刮起了一股强烈的韩国潮流旋风，韩国通过文化的传播在中国塑造了非常好的形象，这股韩流对20-30岁的年轻人影响力特别大，韩流不仅带动韩国文化，而且也带动了韩国饮食文化,目前,对韩国料理的需求正呈逐步增长的态势。
外国料理需求增长：随着工业发展，中国人民的生活水平和收入都有所提高，人们对外出就餐的要求会有所增加，朋友聚会，商务会谈不仅局限于中餐厅，现在人们会追求与众不同、别具风格或有异国情调的餐厅，如西餐、日本料理或韩国料理等。但是不管是西餐还是日本料理，中国人在口味上还不太接受，而韩国烧烤是外国料理中最为被中国客人接受的料理。所以当人们想邀请亲朋好友聚会吃饭时，韩国烧烤是外国料理的首选。
赴韩旅游机会增长，刺激韩国料理增多：当越来越多的中国人有机会去韩国旅游，也就有越来越多的中国人接触到正宗的韩国烧烤和韩国料理，当他们回国以后，回味着在韩国品尝过的美味，他们会在国内寻找同样的韩国美食，因而刺激韩国餐厅在中国的发展。相同的时期我们韩国有相同的例子，在大约15年前，韩国人拿日本签证很不容易，所以去日本旅游的人很少，因此当时在韩国的日本料理店很少。然而当韩国人很容易拿到日本签证以后，很多韩国人去日本旅游，因此，在韩国的日本料理店迅速增多，因为当他们旅游回来以后，仍然希望在国内吃到日本料理。甚至日本料理的价格远高于韩国料理，但是他们的生意仍然相当好。在韩国较早发展日本料理的老板的生意更加好。现在正是开始韩国料理的好时机，因为现在正是韩国料理兴旺发展的起步
竞争不激烈，利润高：中国人要开韩国餐厅很难，所以在中国的韩国餐厅还很少，然而，任何中国人可以在中国开中餐厅，只要有钱，所以竞争很激烈，因为激烈竞争导致利润的降低。看上去中餐厅生意挺好，因为有许多客人，但是如果他们审计每月的财务报告的话，利润其实不大。而韩国料理的原料费和中国料理的原料费相比要比较低，除了肉和调料，韩国料理几乎不需要其他什么原材料，因为韩国料理制作方式简单，所以不需要很多厨师
口味适合中国人：韩国烧烤在各地各民族中都很受欢迎，在中国，美国，欧洲，澳洲，不同年龄，不同种族的人都爱吃。在所有的烧烤种类中，韩国烧烤时最受欢迎，范围最广的，所以韩国烧烤在全世界都很受欢迎，韩国烧烤炉也很受欢迎。

正宗的金佰年韩国快餐登陆中国
韩国饮食主要特点是:高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻。自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。

韩国美食拥有独具风格的魅力，有人说看《大长今》时总是流着口水捧着一副辘辘饥肠，不言而喻，韩国料理真不是一般的诱人。韩国御膳荸荠华丽奢侈的中国满汉全席，更讲究取精华与功效，可以说有一种抛弃浮华的真实。

爱上韩国的四大理由：①观赏享受 ②味蕾刺激 ③营养健康 ④文化传统
韩国快餐的十大卖点： ①烧烤 ②泡菜 ③石锅拌饭 ④参鸡汤 ⑤大麦茶 ⑥大酱汤 ⑦石板饭 ⑧鲜族冷名 ⑨铁板烤鳗 ⑩营养套餐

回复交流

参与评论